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Bienvenue !

Venez découvrir ce restaurant authentique...

Martin et Rémy se feront un plaisir de vous accueillir et de vous faire découvrir le savoureux mariage de la cuisine traditionnelle et du vin.





  • Magret de Canard, petits légumes printaniers et sauce betterave
    Magret de Canard, petits légumes printaniers et sauce betterave
  • Assiette de jambon Patta Negra et son beurre fermier
    Assiette de jambon Patta Negra et son beurre fermier
  • Foie gras maison, cœur de poire et chutney d'oignons rouges au poivre de sechuan
    Foie gras maison, cœur de poire et chutney d'oignons rouges au poivre de sechuan
  • Thon mi-cuit, ananas rôtis et coulis de moutarde à l'ancienne
    Thon mi-cuit, ananas rôtis et coulis de moutarde à l'ancienne
  • Duo d'aumonières aux pommes et épices, glace spéculos
    Duo d'aumonières aux pommes et épices, glace spéculos
  • Filet de boeuf en marinade Thaï, légumes marinés et jus de viande
    Filet de boeuf en marinade Thaï, légumes marinés et jus de viande
Magret de Canard, petits légumes printaniers et sauce betterave
Magret de Canard, petits légumes printaniers et sauce betterave

 






 Le Parc Naturel Régional du Vexin Français a mis en place depuis maintenant 2 ans

                       un livret de recettes dans lequel des producteurs locaux et 

                           quelques restaurants participent pour faire connaitre les produits de notre région.

Nous avons participé à ce projet car il est nécessaire de travailler

avec ces bons produits que nous proposent ces producteurs.

Nous même, allons faire la démarche de travailler avec eux, pour que vous puissiez

goûter et apprécier leurs travail.

Vous retrouverez quelques recettes et quelques producteurs locaux dans ce livret.

Notre recette ce trouve à la page 12 .